マイベスト味噌汁３

代表のタニムラです。

ちょうど３０年前の今日、１９９４年４月２日は、私が大学進学により

原付（ＮＳ－１）で名古屋の実家から新潟に向かった日です。

そのときは深いことは考えていませんでしたが、今思うと巣立ちの日だったのかな。と思います。

早朝に名古屋を出て、新潟に着くまで１２時間を要し、

途中でヘッドライトのバルブが切れてしまい、日没までに着かないと。と焦った記憶があります。

ちなみに４年後、弟は同じバイクで大学進学のため、実家から岡山の倉敷まで乗って行きました。

さて、今回のお題は「マイベスト味噌汁」。

味噌汁の思い出は、小学校４年生くらいのころ、当時は大阪の小学校に通っていたのですが、

家庭科の時間に味噌汁を作りました。

普段家では赤味噌なのですが、学校で作ったのは白味噌。

うわっ！白味噌初めてだけど美味しい！

と思い。親にお願いして、以降しばらく家で白味噌にしてもらいました。

今思うと、親は慣れ親しんだ赤味噌の方がよかったんだろうなと思います。

大学進学後は自分で味噌汁を作るようになりましたが、白味噌でした。

大学途中で米こうじ派になりましたが。

そして現在、マイベスト味噌汁としては

味噌は「赤味噌以外」。

具は、ネギ、なめこが入っているとうれしいです。

逆に、う～んと思うのが、じゃがいも、キャベツ、もやし、えのき、なす、しいたけの軸です。

好き嫌いとは別に、ワードワークを強いられている肝臓を労って、インスタントのしじみの味噌汁を家にストックしています。

余談ながら、弊社は４年前に事務所を丸の内から大須に移転しているのですが、

移転前の事務所の近くにあった洋食屋さん「うおひろ」の味噌汁は、魚介だしが効いてて好きでした。

最後に行ってから約４年、なんとか機会をつくって久々に行こうと思います。