理想の天ぷら三種盛り合わせ５

カヤハラです。

もうゴールデンウイークですね。新年度から時間がたつのがなんと早いこと！！

さて、今回は「理想の天ぷら三種盛り合わせ」ですね。

これって結構胃の若さとか油への耐性が問われそうな気がします。個人的には丸亀製麺のかき揚げとかを難無く間食できるのは胃が若いんだと思います。

あ！話がそれました。えっと…理想の三種…一つ目は迷うことなく大葉です！

大葉の天ぷらは小さい頃から大好きで、あの具材の食感が極限まで薄くパリパリしているところが最高です。大葉の風味とカラッと上がった衣のコラボレーションがたまりません。できればしんなりしているものではなく、天つゆにつけてもパリパリが無くならないくらいの揚げたてが好きです。

二つ目はやっぱり海老ですかね。王道ですが、やっぱり食べたい。みなさまの「三種盛り合わせ」を読んでいて羨ましくなるのが海老天だと思います。周りに流されがちな意見ですが、美味しそうに食べてる人をみると自分も食べたくなります。たぶん、その可能性が最も高いのが海老天ですよね。

うーん、半熟卵…かも。上記２つは王道なので、やや珍しいものを。半熟卵はラインナップにあるところない所があるので、見つけると嬉しくてつい注文してしまいます。玉子の天ぷらは爆発が怖くて自宅では揚げられないので、より特別感があります。黄身の半熟具合も重要で、あまり固まってないのが好みです！

お腹が空いてきました。今日の夕ご飯はうどんと天ぷらにしちゃおうかな。