理想の天ぷら三種盛り合わせ４

代表のタニムラです。

４月も下旬となり、つい先日「春が来たなあ」と思っていたのに、すぐさま「ゴールデンウイークも来ていないのに初夏だなあ」と思っている次第です。

今回のお題は「理想の天ぷら三種盛り合わせ」です。

まず結論から書くと

・タラの芽
・ゴーヤ
・大葉

の３種でファイナルアンサー！

では選定理由を。

まずはタラの芽。
１７年前、ちょうどこのくらいの季節に、長野県の山間の村に、親父が土地を持っていたので様子を見に行ってきました。
その土地は渓流沿いの林なんですが、タラの芽が自生しており、２０個くらい採取し、家で天ぷらにして食しました。
他の野菜やくだものと同様に、もぎたてはとても美味しく、そのときのイメージが強く残り、理想の天ぷらの１つ目は、迷うことなくタラの芽です。

次にゴーヤ。
昨年、家庭菜園をはじめましたが、ミニトマトなどの他、ゴーヤも植えてみました。
ですが、残念ながらゴーヤは植えてすぐにダメになりました。
（ノラ猫か何かに食べられたんだろうか）
ゴーヤ以外はうまくいったのですが。。。
今年はつい３日前、またいろいろ植えてみました。
今回のラインナップは、ゴーヤのほか、トマト、ミニトマト、枝豆。
ゴーヤは３種類の苗を１つずつ植えました。
きっと１つくらいはしっかり育ってくれるでしょう。
育ったあかつきには、天ぷらとしても食そう。しっかり育っておくれよ！という願いも込めて、ゴーヤをチョイス

最後に大葉。
これは家庭菜園の一角に、勝手に自生するんです。
もともと大葉の天ぷらは好きですが、ゴーヤと一緒に食べようと。

ということで、ゴーヤと大葉は自宅で採れたものという前提となりますが
理想の天ぷら三種盛り合わせとして「タラの芽」「ゴーヤ」「大葉」を挙げてみました。